Hamburguesa de Buey con panbrioche de tomate
Arroz negro con tallarines de chipirón
Entrecot de buey
Pestiño crujiente de gambas
Ensaladilla de atún macerado
Tataki de Presa Ibérica
Tataki de Atún
Foie Micuit
Flor de alcachofa con anguila ahumada
Lomo de corvina con carbonara de mortadela
Costillar de novillo asado a baja temperatura
Salmorejo de espárrago blanco con salmón marinad
Socarrat de mariscos con gambones y salsa chipotle

» MENU NAVIDAD 27€

Todos los platos son a compartir excepto el cuarto.

PARA COMENZAR

Jamón ibérico, queso en aceite de romero, croquetas de confit con toque de albahaca, piruletas de langostinos crujientes con romescu.

CONTINUAMOS

Paté de perdiz con compota de manzana y pan de cerezas.

SEGUIMOS

Risotto de setas con magret de pato.

ELEGIMOS ENTRE

- Carrillada ibérica en salsa con espuma de cabrales.
- Lubina a la plancha con verduras y salsa teriyaki.

POSTRE

Surtido de minipastelitos.

BEBIDAS

Vinos de la casa, cerveza y refrescos.

4 Platos / 27,00€ Por persona / 4 Personas

» MENU NAVIDAD 32€

Todos los platos son a compartir excepto el cuarto y el postre.

PARA COMENZAR

Jamón ibérico, queso en aceite de romero, pionono de xangurro y esferas de lima-limón, salmorejo negro con nieve de coco, rollitos de pato thai con salsa agridulce.

CONTINUAMOS

Foie micuit con compota de kakis.

SEGUIMOS

Risotto de setas con magret de pato y aromas de trufa.

ELEGIMOS ENTRE

- Solomillo de buey con papas arrugás y mojo verde
- Salmón plancha con salsa de mostaza, miel y alcaparras.

POSTRE

Panacota de naranja y esferas de turrón casero de almendra.

BEBIDAS

Vinos de la casa, cerveza y refrescos.

4 Platos / 32,00€ Por persona / 4 Personas